Il Burro Chairificato Ghee Khanum è tra i migliori burri chiarificati sul mercato. Un burro privo di lattosio leggerissimo, dalla consistenza morbida e cremosa.
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Scheda tecnica
Il Butter Ghee Khanum è il puro burro chiarificato tra i più apprezzati dai nostri clienti. Questo tipo di burro utilizzato nella cucina indiana è leggerissimo perché viene prodotto eliminando dal composto lattosio, acqua e proteine. Il Butter Ghee non è salato ed è ricco di acidi grassi saturi, utili all'apporto energetico e facilmente assimilabili e digeribili. Non solo questo burro è ideale per cucinare in modo più sano e con meno grassi e lattosio ma è ricco di vitamine e antiossidanti e svolge una efficace azione su digestione e sistema nervoso. Ottimo sostituto dell'olio sia per i soffritti che per la frittura, è leggero e morbido per i dolci e per le merende semplici, servite con marmellate e frutti.
Ingredienti burro chiarificato: Burro Chiarificato Puro (Grasso anidro di Latte separato da Panna dolce fresca) (99.8%), Acqua (0.19%), Acido Butirrico (0.01%).
Cos’è il burro chiarificato? Il burro classico contiene 83% di grasso del latte, 1% tra proteine e carboidrati, e 16% di acqua. Chiarificare il burro significa togliergli la parte di acqua, di carboidrati e di proteine
Togliendo l’acqua, il burro dura di più senza bisogno di nessun conservante o additivo.Ciò porta il burro chiarificato ad avere una scadenza più lunga rispetto al burro non chiarificato.
Il burro chiarificato non contiene lattosio in quanto viene eliminato durante la chiarificazione del burro.
Il Burro Chairificato Ghee Khanum è tra i migliori burri chiarificati sul mercato. Un burro privo di lattosio leggerissimo, dalla consistenza morbida e cremosa.
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Burro Chiarificato: cos’è e quali sono le sue proprietà benefiche
