Riso Carnaroli Gli Aironi 1 kg, origine Italia e confezionato sottovuoto. Perfetto per risotti cremosi, ricette tradizionali e piatti gourmet.
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Scheda tecnica
Il Riso Carnaroli Gli Aironi 1 kg è una scelta ideale per preparare risotti cremosi, ricchi e ben mantecati. Considerato uno dei risi più adatti alla cucina italiana di qualità, il Carnaroli mantiene bene la cottura e permette di ottenere chicchi consistenti, separati e allo stesso tempo perfettamente legati al condimento. Grazie alla sua ottima tenuta in cottura, è perfetto per risotti classici, ricette gourmet, primi piatti con verdure, funghi, pesce, carne o formaggi. La confezione da 1 kg è pratica per l'uso in cucina e il confezionamento sottovuoto aiuta a preservare al meglio le caratteristiche del prodotto.
In una padella larga, con un filo di olio EVO caldo, far soffriggere l'equivalente di due cucchiai di cipolla finemente tritata fino a doratura. Cuocere a fuoco basso per un minuto, aggiungere 250 g di riso e mescolare finché i chicchi sono ben tostati. Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e lasciarlo assorbire. Aggiungere 700 ml di brodo vegetale e mescolare fino a che il liquido sarà completamente assorbito (circa 16-18 minuti). Mantecare per qualche minuto a piacere con burro, parmigiano o olio EVO molto freddo. Confezionato sottovuoto. Da consumarsi preferibilmente entro fine e lotto: vedi fondo confezione. Origine del riso: Italia.
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1481, kcal 349; Grassi g. 1,7 di cui acidi grassi saturi g. 0,5; Carboidrati g. 76 di cui zuccheri g. 0,5; Fibre g. 1,7; Proteine g. 7; Sale g. 0
Riso Carnaroli Gli Aironi 1 kg, origine Italia e confezionato sottovuoto. Perfetto per risotti cremosi, ricette tradizionali e piatti gourmet.
