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I Mochi Biyori Gusto Azaki Rossi sono i dolcetti di riso in perfetto stile giapponese realizzati con fagioli rossi azuki tra i più amati in Giappone.
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Scheda tecnica
Il mochi è il più caratteristico dolce giapponese realizzato con riso tritato e pestato fino a diventare una pasta dolce e morbida da farcire con i più svariati ingredienti ed è consumato soprattutto nelle festvità del capodanno nipponico "lo shogatsu". La tradizione prevede che i mochi siano preparati in coppia: il primo pesta ritmicamente il riso con una specie di martelletto chiamato kine, mentre il secondo mescola e inumidisce il mochi. Questo rituale, ormai riservato ad eventi speciali, si chiama "mochitsuki" e richiede grande coordinazione! La calottina dei mochi è realizzata con riso glutinoso.
I Mochi Biyori ai fagioli rossi sono ripieni di deliziosa crema di fagioli rossi Azuki e sono perfetti per un momento di dolcezza nel corso della giornata o magari per concludere una cena giapponese!
Ingredienti: Maltosio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (E1442), trealosio, fagioli Azuki rossi in pasta 9% [fagioli rossi azuki, zucchero, maltosio, olio di SOIA], olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202).
I Mochi Biyori Gusto Azaki Rossi sono i dolcetti di riso in perfetto stile giapponese realizzati con fagioli rossi azuki tra i più amati in Giappone.
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