Pasta Gigli ÙNICA Sorgo, Fagioli neri e Saraceno 240 g LEGU'

Un modo alternativo per mangiare i legumi con la soddisfazione e il gusto di un vero piatto di pasta: i Gigli UNICA sono una “non pasta” che, a livello nutrizionale, equivale a una pasta e fagioli, quindi un pasto completo, equilibrato e naturalmente ricco di proteine e fibre. I legumi vengono prima lasciati in ammollo, poi cotti interi a vapore, decorticati, asciugati e infine macinati: questo processo li rende più leggeri, più digeribili e piacevoli al palato.

La porzione ideale è di 60 g, che diventano circa 140 g dopo la cottura in soli 5 minuti. Il consiglio è di cuocerla direttamente in padella, senza bollirla: in una padella bassa aggiungi mezzo bicchiere d'acqua con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d'oliva, porta a bollore, versa i Gigli, mescola e copri per un paio di minuti; puoi aggiungere due verdure o della salsa di pomodoro e, se necessario, un po' d'acqua in più. Mescola e condisci con olio EVO e ciò che preferisci. Può comunque essere bollita in acqua, ma come per le verdure, parte delle proprietà si disperdono nel liquido di cottura: meglio “risottarla”, richiede solo qualche minuto in più ma il risultato è più gustoso e valorizza al meglio i nutrienti.

INGREDIENTI: Mais bianco, 30% fagiolo nero, 15% sorgo, grano saraceno integrale. SENZA GLUTINE. Senza Allergeni