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I Fusilli Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta artigianale realizzato con pregiati grani e lavorati con Metodo Delicato.
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Scheda tecnica
I Fusilli Benedetto Cavalieri sono uno dei formati di pasta che più si adatta ai diversi tipi di gustose ricette a base di sughi corposi. Per la loro ottima tenuta in cottura si prestano anche per preparare sfiziose insalate di pasta fredda.
Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce pasta di semola di grano duro fin dal 1918. La pasta viene prodotta con una selezione dei migliori grani che crescono in terreni specifici, soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata. Il metodo di lavorazione viene definito “Metodo Delicato”, consiste in una prolungata impastatura, una lenta gramolatura, una pressatura e trafilatura al bronzo ed una essiccazione a bassa temperatura. Tutto ciò rende la pasta in grado di custodire il suo sapore tipico, assicurare una consistenza più che naturale e mantenere in modo ottimale tutti i condimenti.
Tempo di cottura: 13-14 minuti.
Ingredienti: Semola di grano duro e acqua. Contiene glutine.
I Fusilli Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta artigianale realizzato con pregiati grani e lavorati con Metodo Delicato.
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