Bucatini 500 g PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI

I Bucatini del Pastificio Benedetto Cavalieri di Maglie sono la pasta creata dalla tradizione del Pastificio Benedetto Cavalieri, tra i più amati e noti d'Italia. I bucatini sono uno dei tipi di pasta Italiana che ci ricorda immediatamente Roma. I bucatini hanno una sezione più ampia degli spaghetti con un caratteristico foro che li attraversa per tutta la loro lunghezza. I bucatini Cavalieri sono simili ai celebri spaghettoni Cavalieri, e, come loro, sono confezionati a piega intera.

Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce pasta di semola di grano duro fin dal 1918. La pasta viene prodotta con una selezione dei migliori grani che crescono in terreni specifici, soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata. Il metodo di lavorazione viene definito “Metodo Delicato”, consiste in una prolungata impastatura, una lenta gramolatura, una pressatura e trafilatura al bronzo ed una essiccazione a bassa temperatura. Tutto ciò rende la pasta in grado di custodire il suo sapore tipico, assicurare una consistenza più che naturale e mantenere in modo ottimale tutti i condimenti.

Tempo di cottura: 10-11 minuti.

Ingredienti: Semola di grano duro e acqua. Contiene glutine.