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Scheda tecnica
L'idea nasce dalla convinzione che le proprie radici siano il pilastro su cui costruire la propria esistenza. Dall'attaccamento alla propria terra ereditato di generazione in generazione, si è pensato alla coltivazione di un prodotto nuovo, innovativo rispetto al passato. Il terreno calcareo con la giusta pendenza ed esposizione solare nelle campagne di Balvano è stato dedicato nel 2005 alla piantagione di noci, nocelle, querce, pino, carpino nero, micorizzate al tartufo. La concimazione è del tutto naturale con la sabbia proveniente dalle cave insite nello stesso territorio.
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