Il "Jefferson" Amaro Importante è l'amaro autentico, deciso e puro come la terra da cui nasce. Si tratta di una specialità assolutamente originale, prodotta in modo del tutto artigianale. Realizzato con infusi naturali di erbe aromatiche, agrumi e spezie che donano al liquore un volto tipicamente territoriale e una straordinaria ricchezza aromatica. Il Jefferson è stato indicato come Miglior Liquore alle Erbe dal World's Drink Award a Londra, il segreto del suo successo risiede nel perfetto equilibrio tra la dolcezza fruttata e le note amaricanti, che portano alla creazione di un'armonia gustativa unica.
Il “Jefferson” Amaro Importante, prodotto dal Vecchio Magazzino Doganale, rappresenta l'etichetta simbolo di questa distilleria artigianale. Il tutto nasce dal ritrovamento di un manoscritto del nonno del proprietario, vittima di un naufragio su una nave comandata da un capitano di nome Jefferson. Il capitano decise di restare in Calabria a produrre un amaro che ancora oggi porta il suo nome. È nato così il desiderio di riportare in vita l'antica ricetta dell'amaro, per rinnovarne la leggenda come tributo alla memoria del capitano Jefferson e del nonno.
L'amaro è prodotto con assoluta passione, seguendo quelle che sono le più antiche tradizioni, con puro alcol di cereali, infuso d'assenzio bergamotto, vaniglia, pompelmo, arancia amara, arancia dolce, limone, rosmarino, origano, rabarbaro, genziana ed eucalipto. Alla fine dell'estrazione di tutte le essenze naturali, viene aggiunto dello zucchero di canna bianca, e prima dell'imbottigliamento il liquore viene filtrato solo con panno di lino, in modo che possa conservare intatte le sue caratteristiche organolettiche.
Si presenta con un colore ambrato e riflessi scuri. Al naso esprime aromi intensi di erbe officinali, erbe selvatiche della macchia mediterranea, arancia, scorza d'agrumi e sentori di morbide spezie. Al palato è ampio e caldo con un sorso lungo, che si apre su dolci morbidezze per chiudere su note fresche e leggermente amaricanti.
Gradazione Alcolica: 30%.
