Da assaporare lentamente, una ad una, le Fave di Cacao Tostate e Sgusciate Domori sono da consumarsi come snack oppure per accompagnare i distillati.
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Scheda tecnica
Per assaporare i profumi della piantagione, lì dove nasce la magia del cioccolato. Straordinariamente aromatiche e persistenti raccontano l'origine dell'impareggiabile finezza del cioccolato Domori. Fave intere di cacao tostate e sgusciate, da assaporare lentamente, una ad una. Il risultato di uno straordinario percorso netto: fermentazione, essiccazione e tostatura, studiate per giungere a un profilo sensoriale ottimale. Il cacao Trinitario è un cacao aromatico, la sua produzione copre l'8% del raccolto mondiale di cacao. Il Trinitario è un cacao nato per ibridazione tra le varietà di cacao Criollo e Forastero e pertanto possiede caratteristiche comuni a entrambe: è resistente e presenta alte rese, proprio come un Forastero, eppure possiede un profilo aromatico ricco e nobile, come il cacao Criollo.
Domori nasce dalla mente creativa di Gianluca Franzoni che nel 1993 approda in Venezuela e rimane affascinato dalla magia del cacao. Sin dalla nascita nel 1997, Domori è stata una vera rivoluzione per il mondo del cacao: è stata la prima azienda di cioccolato a impiegare solo cacao fine oltre che la prima a produrre un cioccolato con cacao Criollo, il più raro e pregiato in assoluto. La missione dell'azienda è andare all'anima del cioccolato, facendo arrivare il cacao lì dove l'industria del cioccolato non era mai stata.
Ingredienti: fave di cacao. Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.
Da assaporare lentamente, una ad una, le Fave di Cacao Tostate e Sgusciate Domori sono da consumarsi come snack oppure per accompagnare i distillati.
