La Crema di Ceci Hummus con Tahina Al Rabih è la fantastica crema di ceci originaria del Libano realizzata con tahina (pasta di sesamo).
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Scheda tecnica
La crema di hummus tahini Al Rabih è la crema di ceci originaria del Libano realizzata con ceci e tahina, la pasta di sesamo scelta per questa ricetta che dall'Africa a molti paesi asiatici è pilastro delle cucine tradizionali. L'hummus Al Rabih è già pronto per essere utilizzato sia come profumata crema da servire con pane, grissini o piccole focacce realizzate con diversi tipi di farina a scelta ma è anche buonissima come piatto unico, arricchito con coriandolo, limone e servito con carni o verdure.
La crema tipica viene preparata schiacciando i ceci (ma anche altri legumi possono essere aggiunti) e mescolandoli con pasta di sesamo (Tahina), olio di oliva, succo di limone, sale, zucchero e aglio.
Ingredienti: Ceci, Pasta di Sesamo, Acqua, Sale, Zucchero, Correttore di acidità: Acido citrico (E330).
La Crema di Ceci Hummus con Tahina Al Rabih è la fantastica crema di ceci originaria del Libano realizzata con tahina (pasta di sesamo).
