La Salsa di Fagioli Neri e Aglio Lee Kum Kee è una salsa molto utilizzata nella cucina cinese, come sostituto di fagioli neri fermentati.
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La Salsa ai Fagioli Neri e Aglio è la salsa tipica salsa cinese, fatta con i fagioli di soia nera, più pregiati e con meno grassi, chiamati "Douchi", o "Tochi", che vengono salati e lasciati fermentare. Diventano un po' più secchi esternamente ma più morbidi all'interno, con un profumo pungente, speziato, e un sapore salato ma a tratti anche dolce-amaro. Questa salsa è l'ideale per insaporire diversi piatti cotti al salto o al vapore.
Lee Kum Kee Company Limited è un'azienda alimentare con sede a Hong Kong specializzata nella produzione di un'ampia gamma di salse cinesi e asiatiche. Fondata da Lee Kum Sheung nel 1888 a Nanshui (Guangdong), Lee Kum Kee produce oltre 200 salse, vendute in oltre 100 paesi in tutto il mondo. La missione è sempre stata quella di ispirare le persone a perseguire uno stile di vita sano e felice con salse di qualità superiore.
Ingredienti: Acqua, Salsa di Soia (Acqua, Sale, Soia, Farina di Frumento), Fagioli di Soia Neri fermentati (Soia Nera (85%), Sale, Acqua) (23%), Zucchero, Sale, Aglio disidratato (6%), Olio di Soia, Vino di Riso, Amido modificato di Mais. Non contiene esaltatori di sapidità, conservanti, coloranti.
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La Salsa di Fagioli Neri e Aglio Lee Kum Kee è una salsa molto utilizzata nella cucina cinese, come sostituto di fagioli neri fermentati.
