I Mochi Biyori Gusto Arachidi sono fantastici dolcetti di riso in perfetto stile giapponese realizzati con arachidi.
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Scheda tecnica
Il mochi è il più caratteristico dolce giapponese realizzato con riso tritato e pestato fino a diventare una pasta dolce e morbida da farcire con i più svariati ingredienti ed è consumato soprattutto nelle festvità del capodanno nipponico "lo shogatsu". La tradizione prevede che i mochi siano preparati in coppia: il primo pesta ritmicamente il riso con una specie di martelletto chiamato kine, mentre il secondo mescola e inumidisce il mochi. Questo rituale, ormai riservato ad eventi speciali, si chiama "mochitsuki" e richiede grande coordinazione! La calottina dei mochi è realizzata con riso glutinoso.
I Mochi Biyori Gusto Arachidi sono i delicati dolcetti di riso in stile giapponese realizzati con arachidi. Un gusto deciso, tra i più amati nel mondo e reso speciale nella ricetta dei tipici dolcetti giapponesi. I mochi sono perfetti per un momento di dolcezza nel corso della giornata o magari per concludere una cena giapponese.
Ingredienti: maltosio, zucchero, riso glutinoso 22,83%, addensanti (E1442), trealosio, crema di arachidi 5% [arachidi, zucchero, olio vegetale (olio di palma, olio di semi di colza), sale, aroma], arachidi 2,3% olio di palma, emulsionanti (E471), conservanti (E202).
I Mochi Biyori Gusto Arachidi sono fantastici dolcetti di riso in perfetto stile giapponese realizzati con arachidi.
