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Scheda tecnica
La Paçoca è un dolce tradizionale brasiliano, a base di arachide, farina di mandioca e zucchero, tipico dell'alimentazione rurale in America Latina. La caramella viene tradizionalmente gustata in pezzi rotondi o quadrati. Abitualmente, si prepara per essere consumata durante le festas juninas e nella Settimana Santa. La preparazione della paçoca per la Settimana Santa rappresenta un rituale cristiano che celebra l'amore e l'armonia della famiglia.
Ingredienti: arachidi Tostate (64%), zucchero, umettante: glicerina, sale.
Informazioni nutrizionali: per 100 g: Valore energetico 530 kcal / 2220 kJ Grassi 31 g di cui satura 4 g Carboidrati 47 g di cui zuccheri 16 g Proteine ??0,6 g Sale 0,5 g
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