Germe e crusca naturalmente presenti. Una farina da 5kg dal profumo, dal colore e dal sapore inconfondibile, in grado di esaltare ogni preparazione.
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Scheda tecnica
Per quali ricette? È funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
TIPO Tipo 1
PROTEINE 13%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 250/270
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
Germe e crusca naturalmente presenti. Una farina da 5kg dal profumo, dal colore e dal sapore inconfondibile, in grado di esaltare ogni preparazione.
