La Farina Manitoba Oro Capito è la farina di grano tenero tipo 0. Una farina forte e ad alto valore proteico, per torte, creme e tutti i lievitati.
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Scheda tecnica
La Farina Manitoba Oro Caputo è la farina forte di grano Tenero Tipo 0 adatta ai tuoi dolci, alla pizza rustica e ai lievitati. La farina Manitoba è ottenuta da solo grano pregiato selezionato dalla sapienza del Mulino Caputo. La speciale consistenza e qualità della Manitoba Oro Caputo rendono i tuoi impasti elastici e versatili, perfetti per li tuoi bagel fusion, per le golose focacce regionali, da quella pugliese alla genovese, per pizza, panettoni dolci e salati ma anche per la pasticceria lievitata della tua colazione: i tuoi croissant e i bomboloni saranno deliziosi. Come i babà, in piena tradizione partenopea.
Il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione dal 1924, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca Farina Caputo di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione. La farina Caputo viene usata per lo più dai professionisti degli impasti dolciari, della panificazione, della pasta e della pizza, con tanti tipi di farine destinate alle diverse lavorazioni. Autorevolezza, spontaneità e tradizione, sono questi i valori che segue l'arte bianca del Mulino Caputo, che grazie all'esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, gli permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.
Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “0”.
La Farina Manitoba Oro Capito è la farina di grano tenero tipo 0. Una farina forte e ad alto valore proteico, per torte, creme e tutti i lievitati.
