Mais Giallo 500gr YOKI
    Mais Giallo 500gr YOKI

Mais Giallo 500gr YOKI

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Il Mais Giallo Yoki, noto come canjica amarela, è mais in farina utilizzato soprattutto nei paesi dell'America del Sud per la preperazione di dolci.

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Il mais giallo, noto come canjica amarela, è mais in farina utilizzato soprattutto nei paesi dell'America del Sud per la preparazione di dolci. La mungunza è il piatto tipico preparato con farina di mais giallo, latte e zucchero, spezie profumate tra le quali cannella e chiodi di garofano. Al latte viene sostituito spesso il latte di cocco. Il dolce è molto amato in Brasile ma versioni simili sono realizzate in altri paesi del Sud America: in Colombia la farina di mais è utilizzata per la mazamorra che è uno dei piatti tipici di Cordova.

Yoki è stata fondata negli anni '80 da Yoshizo Kitano, un immigrato giapponese che aveva la visione di portare praticità e sicurezza nella vendita di cibo in Brasile. All'epoca semplificava la vita ai consumatori portando farine e cereali preconfezionati invece di articoli sfusi, ed oggi il marchio è presente nel 90% delle case brasiliane. La missione di Yoki è sempre stata quella di portare un pizzico di felicità e benessere nella vita di coloro che gustassero i loro prodotti.

Ingredienti: Mais giallo.

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