Farina di Grano Antico Siciliano Russello BIO 1kg RIGGI

4,50 €

La Farina di Grano Antico Siciliano Russello Bio 100% è farina realizzata dall'antico frumento duro Russello, pregiata qualità di grano antico siciliano. Ideale per medie lievitazioni. Per prodotti da forno dolci e salati

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La Farina di Grano Antico Siciliano Russello Bio nasce dalla lavorazione a pietra La Ferté dell'antico frumento duro Russello, qualità pregiata tra gli antichi grani siciliani e fiore all'occhiello di Casa Riggi. Questa farina 100% biologica e naturale è perfetta per le preparazioni che richiedono una media lievitazione, ricompresa tra (da 6 ore circa) e per lievitazioni più lunghe, adatte alla panificazione del pane casereccio, col suo colore deciso e il sapore speciale del pane di un tempo. Ideale anche per la realizzazione di torte salate e prodotti da teglia. La sua consistenza ne fa un prodotto ideale anche per le preparazioni di piccola pasticceria da forno. Lo chef Fusion la immagina per i panini al latte con curcuma e noci

Riggi
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