

Rum Demerara Porto Finished 12 anni è il rum firmato Big Mama, invecchiato per 12 anni nelle botti che avevano precedentemente accolto il vino Porto. Ottimo ad una temperatura di 12-14 gradi centigradi per apprezzarne tutta la sua intensità.
Rum Demerara Porto Finished 12 anni è una delle quattro tipologie di rum della Guyana Britannica, firmato Big Mama. Dal colore ambrato e brillante, questo tipo di rum presenta un sapore e un gusto del tutto peculiare che ricorda alcuni dei più famosi whisky dell'isola scozzese di Islay. L'elaborazione di questo rum avviene secondo la tradizione della Guyana Britannica con una fermentazione molto veloce di 48 ore e un processo di invecchiamento lungo 12 anni in particolari botti che precedentemente avevano accolto il vino Porto: un periodo durante il quale il liquore respira cedendo parte dell'alcol per acquisire gli aromi del legno. Si consiglia di sorseggiare questo rum ad una temperatura di 12-14 gradi centigradi per apprezzare tutta la sua intensità.