Yerba Mate 1kg TARAGUI

Cos è yerba mate?
Il mate è una bevanda deliziosa e nutriente che nasce dalle foglie del Ilex Paraguariensis, un albero che cresce unicamente nella regione subtropicale del Sudamerica.

Yerba mate come si prepara

• Riempire di yerba il mate, più della metà ma senza arrivare al bordo.
• Coprire il mate con la mano, capovolgerlo e agitarlo con forza per mescolare uniformemente la yerba.
• Girare lentamente il mate fino a che la yerba si mantenga inclinata a 45° circa e formi una specie di cavità, in cui versare un getto di acqua tiepida a circa 75° C per inumidire il fondo.
• Nella stesso cavità in cui abbiamo versato l'acqua, inserire la bombilla e premerla contro la parete interna del mate, cercando di non muoverla più.
• Aggiungere gradualmente l'acqua dal lato del mate dove è appoggiata la bombilla e il mate è pronto da bere. Seguendo questi passi, il sapore della yerba durerà molto più tempo e si potrà gustare un infuso più duraturo e schiumoso.