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Pubblicato in:"2020 - Ottobre"

  • Resistenza: delivery, take away, home made. Il cibo post Covid
    Resistenza: delivery, take away, home made. Il cibo post Covid
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    C come Covid. Ma anche come cibo, creatività coraggio, cucina, consapevolezza alimentare. Come sono cambiate le abitudini degli italiani. Cosa chiede l'udente e come ha reagito il comparto food. Un piccolo sofferto atto di resistenza. 

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  • Fusion Spice: I Chiodi di Garofano
    Fusion Spice: I Chiodi di Garofano
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    Quattro chiodi di garofano per la tua tisana. Parte con questo invito al gusto il piccolo Viaggio di Fusion Spice, la Rubrica Fusioneat nel Mondo delle Spezie, dedicata ai Chiodi di Garofano. Conosci i piccoli chiodini profumati? 

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  • Art&Food. Tatsuya Tanaka | Miniature Calendar
    Art&Food. Tatsuya Tanaka | Miniature Calendar
    559 Visualizzazioni

    Un mini frame al giorno dal 2011. Nasce da oggetti quotidiani, abilità artistica, sensibilità estetica e ironia Miniature Calendar, progetto artistico del fotografo giapponese Tatsuya Tanaka. Non guarderete mai più un broccolo con gli stesso occhi!

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  • Grani Antichi: il successo delle varietà locali
    Grani Antichi: il successo delle varietà locali
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    Grani antichi. L'essenza dei grani locali nella storia italiana del passato e nelle abitudini quotidiane dei consumatori. Il frutto dell'eccellenza nazionale di ricerca, tempo e selezione di qualità: dal Senatore Cappelli al Russello di Sicilia. Il valore dei grani locali nel successo delle coltivazioni tradizionali 

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  • SANA 2020. A Bologna Fiere si riparte da RESTART
    SANA 2020. A Bologna Fiere si riparte da RESTART
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    SANA 2020. Dal 9 all'11 ottobre ritorna a Bologna il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. La 32° edizione riparte da #RESTART, il tema del 2020. Temi, incontri, proposte e progetti a lungo periodo per la ripartenza legata al bio, al free from e al benessere

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  • Prodotti Rich-in: + in etichetta
    Prodotti Rich-in: + in etichetta
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    Rich-in foods. Insieme ai free from foods sono i prodotti entrati nel paniere dei consumatori italiani sempre più vicini al tema dell'healthy food. Il report dell'Osservatorio Immagino GS1 Italy analizza la lista della spesa degli italiani tra salute e nuove identità consumistiche 

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  • Conceptual Food: la fotografia di Michael Crichton
    Conceptual Food: la fotografia di Michael Crichton
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    Conceptual Food. Still life concettuale. La serie fotografica del fotografo Michael Crichton è esplosione, sospensione, scomposizione estetica.  Idea liquida cristallizzata in uno scatto. Il cibo è due volte arte 

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  • Free From Foods. Quando "senza" conta di "più"
    Free From Foods. Quando "senza" conta di "più"
    216 Visualizzazioni

    "Free From" Foods. Cibi "senza" : senza zuccheri, senza glutine, senza lattosio. Cosa sono i free from food e quali sono le abitudini consumatori con  prodotti free From. I dati della ricerca dell'Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy 

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  • Food&Science Festival 2020 a Mantova dal 2 al 4 Ottobre
    Food&Science Festival 2020 a Mantova dal 2 al 4 Ottobre
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    Il weekend del Food and Science Festival 2020 a Mantova dal 2 al 4 Ottobre è il luogo di incontri tra cultura gastronomica e scienza. Il cibo nel mondo che verrà attraverso il tema della Metamorfosi. Panel, laboratori e cronoprogramma per il cibo del Futuro.  Nella quarta edizione del noto festival mantovano 

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  • Coldiretti. La black list dei 10 prodotti 2020 più pericolosi
    Coldiretti. La black list dei 10 prodotti 2020 più pericolosi
    138 Visualizzazioni

    Black list 2020 Coldiretti: la lista dei 10 prodotti considerati dannosi per la salute dei consumatori. Dal bellissimo Dragon Fruit al riso Pakistano, i 10 cibi più pericolosi per la salute 

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